Soğuğun bahçenizin gelirlerini mahvetmesine izin vermeyin!
Bir müşterinin üşümesi, akşam yemeği saatlerinde işlerin kötüleşmesine neden olan en büyük faktördür. Eğer açık alandaki bahçelerde bu tür büyük ısıtıcıları kullanmayı denedinizse, ısının rüzgarın etkisiyle hemen kaybolduğunu biliyorsunuzdur. Bu da para israfı demektir.
İşte bu yüzden biz yüksek tavanlı infraruj ısıtıcılarını tercih ediyoruz. Sırrı şu: Hava ısıtmaya çalışmaz; bunun yerine ısıyı doğrudan misafirlerin üzerine yönlendirir. Bu sayede misafirler, Ekim ayının soğuk günlerinde güneşin altında duruyormuş gibi hissederler. Rüzgar ne kadar şiddetli olursa olsun, misafirler hemen sıcaklığı hissederler.
Doğru yüksekliği seçmek önemlidir
Isıtıcıyı yüksek bir tavana yerleştirmek biraz dengelenme gerektiren bir işlemdir. Isının kat etmesi gereken mesafe ne kadar uzun olursa, o kadar çok ısı kaybedilir. Bunu çözmek için kısa dalga infraruj ısıtıcılar kullanıyoruz. Bu cihazlar, havayı delip masalara ulaşmakta çok daha etkilidir. Ayrıca, ışını odaklayan reflektörlerle donatılmış yüksek güçlü cihazlar da kullanıyoruz.
Ancak dikkatli olmak gerekir. Eğer gücü az tutarsanız, misafirler hâlâ kabanlarını giymeye devam ederler. Fazla güç kullanırsanız ise misafirlerin başları yanabilir. Isının tam da istenen yere, yani insanların üzerine gitmesi için ışın açısını ayarlamak için çok zaman harcıyoruz.
Sonuç
Soğuk bahçeler boş kalır. İşte bu kadar basit. Doğru sıcaklığı sağladığınızda iki şey gerçekleşir: Birincisi, insanlar oraya gelirler. İkincisi, daha uzun süre orada kalırlar. Misafirler rahat olduklarında, yemeklerini hızla bitirip arabalarına dönmek istemezler. Ayrıca, planlamadıkları ekstra içecekler veya tatlılar sipariş ederler. Böylece açık alanınız “sadece güzel havalarda kullanılabilen” bir yer olmaktan çıkıp, yıl boyunca para kazandıran bir yer haline gelir.
Bir uyarı: Güç konusu
Çok heyecanlanmadan önce, elektrik konusunu konuşalım. Bu cihazlar oldukça fazla enerji tüketir. Onları doğrudan duvardaki prizlere bağlayıp işlerin yolunda gitmesini bekleyemezsiniz. Yüksek güçlü cihazları standart elektrik devrelerinde kullanmaya çalışırsanız, Cuma gecesi yoğun saatlerde sigortalarınız atacaktır. Muhtemelen panellerinizi yükseltmeniz ve güç dağılımını iyi planlamanız gerekecek. Başlangıçta biraz zorlayıcı olabilir, ancak restoran dolu olduğunda tüm bahçenizin karanlık kalmasından çok daha iyidir.