Arrêtez de laisser le froid détruire vos revenus liés à votre espace extérieur ! Rien ne peut gâcher l’atmosphère d’un moment convivial plus rapidement qu’un client qui tremble de froid. Si vous avez déjà essayé d’utiliser ces gros radiateurs à air chaud dans un espace extérieur ouvert, vous savez déjà quel est le problème : la chaleur s’échappe dès que le vent se lève. C’est un gaspillage d’argent. C’est pourquoi nous optons pour des radiateurs à infrarouges à hauteur élevée. Le secret ? Ils n’essaient pas de chauffer l’air, mais plutôt de diriger directement la chaleur vers vos clients. C’est comme se trouver au soleil par une journée fraîche d’octobre. Vos clients ressentent immédiatement la chaleur, même si le vent souffle autour d’eux.
Choisir la bonne hauteur
Installer un radiateur à une hauteur élevée demande un peu de précaution. Plus la chaleur doit parcourir de distance, plus elle se perd. Pour y remédier, nous utilisons des radiateurs à ondes courtes à infrarouges. Ils sont beaucoup plus efficaces pour atteindre les tables. Nous utilisons également des appareils à haute puissance, avec des réflecteurs qui concentrent la chaleur. Mais il faut faire attention : si la puissance est insuffisante, vos clients continueront à porter leurs manteaux. Si elle est trop élevée, leurs têtes risquent de brûler. Nous passons beaucoup de temps à ajuster l’angle du rayon de chaleur afin que celle-ci atteigne exactement là où elle doit aller : les personnes, et non le sol.
En résumé
Un espace extérieur froid reste vide. C’est aussi simple que ça. Lorsque vous parvenez à maintenir une température appropriée, deux choses se produisent : d’une part, les gens viennent vraiment ; d’autre part, ils restent plus longtemps. Quand les clients sont à l’aise, ils ne se pressent pas de finir leur repas pour retourner à leur voiture. Ils commandent alors des cocktails supplémentaires ou des desserts qu’ils n’avaient pas prévus au départ. Ainsi, votre espace extérieur devient une source de revenus toute l’année, et non seulement en temps de beau temps.
Un grand avertissement : la puissance électrique
Avant de vous exciter trop, parlons de l’aspect électrique. Ces appareils consomment beaucoup d’énergie. Vous ne pouvez pas simplement les brancher sur une prise murale et espérer que tout fonctionne bien. Si vous essayez d’utiliser des appareils à haute puissance sur un circuit standard, vous risquez de faire sauter les disjoncteurs au milieu d’une soirée chargée. Vous devrez probablement améliorer votre système électrique et planifier correctement la distribution de l’énergie. C’est un peu fastidieux au début, mais c’est bien mieux que de voir tout votre espace extérieur sombrer dans l’obscurité lorsque le restaurant est plein.