Перестаньте втрачати гроші лише через холодну погоду Будемо чесні: коли температура падає, ваш вуличний простір перетворюється на „мертве місто“. Неприємно бачити порожні столики, адже люди охоче були б там, якби не шалений холод. Проблема полягає у тому, що більшість обігрівачів намагаються нагріти повітря. Але на вулиці вітер відразу ж забирає це тепло. Це марна трата енергії та часу. Саме тому ми використовуємо водонепроникні інфрачервоні обігрівачі. Вони направляють тепло прямо до гостей. Це схоже на перебування на сонці у весняний день. Тепло не „розлітається“ навколо; воно потрапляє на людину чи стіл та залишається там. Таким чином ви отримуєте комфортну атмосферу без необхідності створення великої „пластикової кулі“ навколо вашого простору. Деталі Оскільки ці обігрівачі знаходяться на вулиці, ми розробили їх так, щоб вони могли витримувати суворі умови. У них є водонепроникні корпуси, тож дощ чи сніг не можуть спричинити коротке замикання. Ми використовуємо кварцові чи вуглецеві елементи, які щільно закриті, щоб волога не потрапляла до електроніки. Є одна важлива порада: ці пристрої споживають багато енергії. Якщо ви встановите кілька пристроїв потужністю 1500–2500 Вт, ваша електросистема буде під тиском. Я завжди раджу розподіляти навантаження між різними фазами. Повірте, ви точно не будете хотіти, щоб автоматичний вимикач вимкнувся саме під час вечері у п’ятницю. Чому це допомагає вашому бізнесу Реальність така: клієнти, які мерзнуть, йдуть геть. Вони поїдають основну страву та йдуть, тому що їм дуже холодно. Але коли ваші гості почуваються тепло – справді тепло – вони залишаються. Вони п’ють ще один келих вина, дивляться меню з десертами. Коли атмосфера комфортна, середня сума чеку природно зростає. Крім того, ви можете відкрити свій вуличний простір вже тоді, коли сонце починає сідати. Більше місць означає більше доходів, навіть у саму зиму. Кілька порад щодо встановлення Інфрачервоне тепло є направленим, тож правильне розташування пристроїв є ключовим. Якщо ви повісите обігрівачі занадто високо, тепло не дістанеться до гостей. Краще розмістити їх низько та під правильним кутом. Одна порада: пристрої з високою потужністю створюють сильну „зону тепла“ прямо під ними. Переконайтеся, що у вашого персоналу є достатньо місця, щоб поставити тарілки, не обпікаючи собі руки.