Прекратите терять посетителей из-за холода
Если вы когда-либо пытались согреть участок на открытом воздухе с помощью обычных вентиляторов, вы знаете, что это бесполезно. По сути, вы пытаетесь согреть всю округу. Как только поднимается ветерок, вся эта дорогостоящая теплая воздушная масса улетучивается, и гости остаются в холоде, ища способ вернуться внутрь.
Вот здесь-то и пригождаются инфракрасные обогреватели. В отличие от больших вентиляторов, которые пытаются согреть воздух, инфракрасные обогреватели направляют тепло прямо на людей и стулья. Это как разница между попыткой согреть整个 комнату и просто находиться на солнце в зимний день. Вы сразу почувствуете тепло. Не нужно ждать, пока «воздух» станет теплым — что, честно говоря, на улице никогда не происходит.
Почему это приносит доход
Реальность такова: стол, который холодный, — это стол, который не может привлекать посетителей. Как только температура снижается на несколько градусов, люди начинают искать выход. Они перестают заказывать еще напитков или десерты, потому что хотят попасть в теплое место. Но если у вас уютно, посетители остаются. Они заказывают еще закусок, пьют еще коктейлей. Если вы создадите правильную температуру, вы сможете заполнить все места на вашем участке, независимо от прогноза погоды. Ваш персонал тоже будет счастлив, ведь им не придется мерзнуть, доставляя еду.
Несколько советов
Это не так просто, как просто повесить несколько обогревателей на потолок. Нужно действовать осторожно. Сначала проверьте вашу электрическую сеть. Эти устройства потребляют много энергии, и вы не хотите, чтобы автоматический выключатель выключился в разгар рабочего дня. Затем нужно правильно расположить обогреватели. Если вы повесите их слишком низко, посетители могут получить ожоги головы. Слишком высоко? Тепло не дойдет до столов. Все дело в балансе. Разместите обогреватели правильно, и вы создадете уютную атмосферу, которая заставит людей оставаться на своих местах, а напитки будут продолжать подаваться.