सर्दियों में अपने पैटियो को बेकार न जाने दें!
यह बहुत ही निराशाजनक स्थिति है – एक खूबसूरत आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र, जो नवंबर के महीने में पूरी तरह खाली ही रह जाता है। ज्यादातर लोग इस समस्या को दूर करने हेतु सामान्य हीटरों का उपयोग करते हैं… लेकिन हवा चलने पर ऐसे हीटर बेकार ही हो जाते हैं। हवा गर्म हवा को दूर ले जाती है, और मेहमान फिर भी ठंड में ही रहते हैं।
इसीलिए हम अलग तरीका ही अपनाते हैं… हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं।
हवा को गर्म करने की कोशिश करने के बजाय, ये हीटर सीधे ही मेहमानों एवं उनकी मेजों पर गर्मी पहुँचाते हैं… ऐसा लगता है, जैसे वे वसंत के दिनों में धूप में बैठे हों। जब लोगों को आराम मिलता है, तो वे लंबे समय तक वहीं रहते हैं… और वे ऐसे पेय/मिठाइयाँ भी ऑर्डर करते हैं, जिनकी उन्होंने पहले योजना ही नहीं बनाई थी। यह तो बस एक सरल तरीका है… ताकि तापमान के कारण आपकी आय में कमी न आए।
यह कैसे काम करता है?
हमने ऐसे हीटर ऐसे ही डिज़ाइन किए हैं… इनमें वॉटरप्रूफ खोल है… इसलिए बर्फ या बारिश का कोई असर ही नहीं पड़ता। इनके अंदर शॉर्टवेव क्वार्ट्ज तत्व है।
“शॉर्टवेव” ही इसकी खूबी है… यह इतनी गर्मी पैदा करता है कि ठंडी हवा भी इस गर्मी को दूर नहीं कर सकती… इसके अलावा, इसे गर्म होने में कोई समय ही नहीं लगता… स्विच चालू करते ही यह गर्म हो जाता है।
व्यस्त वातावरण के लिए उपयुक्त
रेस्तराँ में उपकरणों पर बहुत दबाव पड़ता है… चीजें गिर जाती हैं, धूल जम जाती है… हमने पाउडर-कोटेड एल्यूमिनियम एवं स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया… ताकि नमी या नमक का कोई असर ही न हो।
हमने केबलों को भी मजबूत बनाया… आपको पता ही है कि कभी-कभी मेहमान कुर्सी को जोर से धकेल देते हैं… या गलती से तारों पर ठोकर खा जाते हैं… हमारे केबल ऐसी स्थितियों को सहन कर सकते हैं… और शॉर्ट सर्किट भी नहीं होता। और अगर आपके पास पहले से ही टेबल-माउंट हैं, तो ये हीटर आसानी से उनमें ही लग सकते हैं।
कुछ बातें ध्यान में रखें
मैं इस उपकरण के बारे में ईमानदार रहना चाहता हूँ… ये हीटर बहुत ज्यादा बिजली खपत करते हैं… अगर आप एक ही बार में 20 टेबलों पर ये हीटर लगा रहे हैं, तो अपने ब्रेकरों की जाँच जरूर करें… आप तो नहीं चाहेंगे कि ठंड के कारण शुक्रवार की रात में लाइटें ही बंद हो जाएँ।
इसके अलावा, याद रखें कि इन्फ्रारेड तकनीक “लाइन-ऑफ-साइट” तकनीक है… यह ठीक वैसे ही काम करता है, जैसे टॉर्च… अगर हीटर एवं मेहमान के बीच कुछ भी आ जाए, तो उन्हें गर्मी महसूस ही नहीं होगी… सही जगह पर ही इन्हें लगाना आवश्यक है।
एक बार जब आप इन हीटरों को लगा लेंगे, तो आपका पैटियो “मौसमी” स्थान नहीं रहेगा… बल्कि यह तो साल भर आपको पैसा कमाने में मदद करेगा… आप अब मौसम के कारण अपनी जगहों को बर्बाद नहीं होने देंगे… और हर रात अपनी जगहों का पूरा उपयोग कर पाएंगे।