دیگر اجازه ندهید میزهایتان به خاطر سرما از بین بروند!
اگر تا به حال سعی کردهاید فضای بیرونی را با فنهای معمولی گرم کنید، میدانید که این کار بیفایده است. در واقع، شما در تلاش هستید کل محله را گرم کنید؛ اما به محض وزیدن باد، تمام هوای گرم از بین میرود، و مهمانانتان مجبور میشوند در سرما بمانند.
اینجاست که حرارت مادون قرمز وارد عمل میشود. برخلاف فنهای بزرگی که سعی دارند هوا را گرم کنند، حرارت مادون قرمز مستقیماً به افراد و صندلیها اثر میکند. این تفاوت، مانند تفاوت بین گرم کردن کل اتاق و ایستادن در معرض نور خورشید در روزهای زمستانی است؛ شما بلافاصله احساس گرما میکنید، بدون اینکه مجبور باشید منتظر گرم شدن هوا باشید… که البته در بیرون هرگز اتفاق نمیافتد.
چرا این کار میتواند به شما پول درآورد؟
واقعیت این است که میزی که سرد است، میزی بیفایده است. وقتی دما چند درجه کاهش مییابد، مردم شروع به نگاه کردن به در میکنند؛ آنها دیگر نمیخواهند نوشیدنی یا دسر سفارش دهند، چون فقط میخواهند وارد فضای گرم شوند. اما وقتی مهمانانتان در فضای گرمی هستند، میمانند؛ سفارشات بیشتری میدهند و برای یک کوکتل دیگر میمانند. وقتی دما به درستی تنظیم شود، میتوانید تمام صندلیهای فضای بیرونی خود را پر کنید، بدون توجه به شرایط آب و هوایی. کارکنان شما نیز خوشحال خواهند بود، چون دیگر مجبور نیستند در سرما کار کنند.
نکاتی که باید در نظر بگیرید:
این کار آنقدر ساده نیست که فقط چند دستگاه گرمایشی را روی سقف نصب کنید؛ باید با هوش عمل کنید. اول از همه، پانل برق خود را بررسی کنید؛ این دستگاهها مقدار زیادی انرژی مصرف میکنند، و نمیخواهید در شب جمعه، سیستم برق قطع شود. همچنین، موقعیت قرارگیری دستگاهها نیز مهم است؛ اگر دستگاهها را خیلی پایین نصب کنید، مهمانانتان دچار سوختگی پوست سر خواهند شد؛ اگر هم خیلی بالا نصب کنید، حرارت قبل از رسیدن به میزها از بین میرود. کل موضوع، تعادل است؛ دستگاهها را در فاصله مناسبی قرار دهید تا فضایی راحت ایجاد شود و مردم بتوانند در جای خود بمانند.