Hören Sie auf, Tische wegen der Kälte zu verlieren!
Wenn Sie schon einmal versucht haben, einen Außenbereich mit einem herkömmlichen Lüfter zu heizen, wissen Sie, dass das sinnlos ist. Im Grunde versucht man dabei, die ganze Nachbarschaft zu erwärmen. Sobald ein Wind aufkommt, weht die teure, warme Luft einfach weg – Ihre Gäste frieren und wollen sofort wieder ins Innere gehen.
Deshalb kommt die Infrarot-Heizung ins Spiel. Im Gegensatz zu den großen Ventilatoren, die versuchen, die Luft zu erwärmen, wirkt die Infrarot-Heizung direkt auf die Menschen und Stühle. Es ist wie der Unterschied zwischen dem Versuch, einen ganzen Raum zu erwärmen, und dem Stehen in einem Sonnenstrahl an einem Wintertag – man spürt die Wärme sofort. Man muss nicht darauf warten, dass die „Luft“ warm wird – was, ehrlich gesagt, draußen niemals passiert.
Warum das Geld einbringt
Eine kalte Tischfläche bedeutet, dass der Tisch „tot“ ist. Wenn die Temperatur um ein paar Grad sinkt, beginnen die Leute zum Ausgang zu schauen. Sie bestellen keine weiteren Getränke oder Desserts mehr, weil sie einfach nur ins Warme wollen. Doch wenn es Ihren Gästen gemütlich ist, bleiben sie länger. Sie bestellen noch ein Geschmackerlebnis oder trinken noch einen Cocktail. Wenn Sie die perfekte Temperatur erreichen, können Sie alle Plätze auf Ihrem Patio belegen – egal, was das Wetter anzeigt. Auch Ihr Personal ist glücklicher, denn es muss nicht mehr vor Kälte zittern, während es das Essen serviert.
Ein paar Dinge, auf die man achten muss
Es ist nicht so einfach, einfach ein paar Heizgeräte an die Decke zu hängen. Man muss klug vorgehen. Zunächst sollte man den Stromzähler überprüfen – diese Geräte verbrauchen viel Energie, und man möchte schließlich nicht, dass während des Berufsverkehrs am Freitagabend der Schalter durchbrennt. Dann gibt es noch die Platzierung der Heizgeräte. Wenn man sie zu niedrig hängt, bekommen die Gäste Verbrennungen auf dem Kopf. Zu hoch hängend? Die Wärme erreicht die Tische gar nicht. Es geht also darum, das Gleichgewicht zu finden – die Heizgeräte richtig platzieren, damit es angenehm bleibt und die Gäste auf ihren Plätzen bleiben.