توقفوا عن خسارة المال فقط بسبب برودة الجو! لنكن صادقين: عندما تنخفض درجة الحرارة، يصبح الفناء الخارجي مكانًا مهجورًا. من المؤسف أن نرى الطاولات فارغة، في حين أن الناس يرغبون في قضاء وقتهم هناك إذا لم يكن الجو باردًا جدًا. المشكلة هي أن معظم أجهزة التدفئة تحاول تدفئة الهواء، لكن في الخارج، يؤدي الرياح إلى إبعاد الحرارة فور ظهورها. إنها مضيعة للطاقة والوقت. لذلك نستخدم أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء المقاومة للماء. بدلاً من محاولة مقاومة الرياح، تقوم هذه الأجهزة بتوجيه الحرارة مباشرة إلى الضيوف. إنها تشبه الجلوس تحت أشعة الشمس في يوم ربيعي. الحرارة لا تتناثر في الهواء، بل تصل مباشرة إلى الشخص أو الطاولة، وتبقى هناك. بهذه الطريقة، ستحصل على شعور بالدفء دون الحاجة إلى بناء كبسولة بلاستيكية حول الفناء. التفاصيل المهمة بما أن هذه الأجهزة تُستخدم في الخارج، فقد تم تصميمها لتتحمل الظروف القاسية. لديها هياكل مقاومة للماء، بحيث لا يؤدي المطر أو الثلج إلى حدوث أعطال. نستخدم ألواح الكوارتز أو الكربون المغلقة بإحكام لمنع دخول الرطوبة إلى الأجهزة الإلكترونية. تنبيه سريع: هذه الأجهزة تستهلك كمية كبيرة من الطاقة. إذا قمت بتركيب العديد من الأجهزة التي تبلغ قوتها 1500 واط إلى 2500 واط، فإن اللوحة الكهربائية ستتأثر. أنصح دائمًا بتوزيع الأحمال على مراحل مختلفة. صدقوني، لا تريد أن يتعطل الجهاز في منتصف عشاء يوم الجمعة. لماذا هذا يساعد في تحسين الأرباح الحقيقة هي أن العملاء الذين يشعرون بالبرد يغادرون. يأكلون الطعام ثم يغادرون لأنهم يشعرون بالبرد الشديد. لكن عندما يشعر الضيوف بالدفء، فإنهم يبقون لفترة أطول. يشربون كأسًا أخرى من النبيذ، وينظرون إلى قائمة الحلويات. عندما يكون الجو مريحًا، فإن متوسط قيمة الفاتورة يرتفع تلقائيًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك فتح الفناء الخارجي فور غروب الشمس. المزيد من المقاعد يعني المزيد من الأرباح، حتى في أشد أيام الشتاء برودة. بعض النصائح للتركيب الحرارة بالأشعة تحت الحمراء تكون موجهة، لذا فإن موقع الجهاز مهم جدًا. إذا علقت الأجهزة على ارتفاع كبير، فإن الحرارة ستختفي قبل أن تصل إلى الضيوف. يجب وضع الأجهزة على ارتفاع منخفض وبزاوية مناسبة. تنبيه: الأجهزة ذات القوة العالية تخلق منطقة ساخنة جدًا تحتها. تأكد من أن العاملين لديك لديهم مساحة كافية لوضع الأطباق دون أن يتعرضوا لحروق.