Hãy ngừng để cái lạnh phá hủy lợi nhuận kinh doanh của bạn đi!
Không có gì khiến khách hàng rời đi nhanh chóng hơn là cảm giác lạnh cóng. Nếu bạn đã từng sử dụng những chiếc máy sưởi công suất lớn trong không gian ngoài trời, bạn chắc hẳn đã biết rằng hơi nóng sẽ biến mất ngay khi có gió thổi qua. Đó là sự lãng phí tiền bạc.
Vì vậy, chúng tôi chọn loại máy sưởi bức xạ hồng ngoại. Bí quyết nằm ở chỗ: loại máy này không cần phải sưởi ấm không khí, mà trực tiếp phát ra hơi nóng vào người khách. Cảm giác giống như đang đứng dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày tháng Mười se lạnh vậy. Khách hàng sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức, ngay cả khi có gió thổi mạnh xung quanh họ.
Chọn độ cao phù hợp
Việc lắp đặt máy sưởi ở độ cao phù hợp là điều rất quan trọng. Khoảng cách mà hơi nóng phải di chuyển càng xa, thì hiệu quả sưởi ấm càng giảm. Để khắc phục điều này, chúng tôi sử dụng loại máy sưởi bức xạ sóng ngắn. Loại máy này có khả năng xuyên qua không khí và truyền hơi nóng trực tiếp đến bàn ăn. Chúng tôi cũng sử dụng những chiếc máy có công suất cao, kèm theo các bộ phản xạ để tập trung hơi nóng vào đúng vị trí cần thiết – đó là người dùng, chứ không phải mặt đất.
Kết luận
Nếu không gian ngoài trời quá lạnh, thì sẽ chẳng có ai muốn ở lại đó cả. Khi nhiệt độ được điều chỉnh đúng mức, hai điều sẽ xảy ra: thứ nhất, mọi người sẽ đến đây; thứ hai, họ sẽ ở lại lâu hơn. Khi khách hàng cảm thấy ấm áp, họ sẽ không vội vàng ăn xong để quay về xe của mình. Họ sẽ gọi thêm đồ uống hoặc món tráng miệng mà họ không hề dự định ban đầu. Như vậy, không gian ngoài trời của bạn sẽ trở thành nguồn thu nhập ổn định quanh năm.
Lưu ý quan trọng: Công suất
Trước khi quá hào hứng, hãy suy nghĩ về vấn đề về điện năng. Những chiếc máy sưởi này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Bạn không thể đơn giản cắm chúng vào ổ cắm mà hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Nếu bạn cố gắng sử dụng những chiếc máy có công suất cao trên mạch điện thông thường, bạn sẽ khiến cuộn cắm bị cháy ngay trong lúc có nhiều khách đến ăn. Bạn cần nâng cấp hệ thống điện của mình và lên kế hoạch phân phối công suất một cách hợp lý. Điều này có vẻ phiền phức, nhưng nó sẽ tốt hơn nhiều so với việc toàn bộ không gian ngoài trời bị tối om khi nhà hàng đang đông khách.