Pare de perder dinheiro só porque está frio lá fora. Sejamos honestos: quando a temperatura cai, o seu espaço ao ar livre geralmente se torna um lugar deserto. É triste ver aquelas mesas vazias, sabendo que as pessoas adorariam estar lá se não estivessem congelando. O problema é que a maioria dos aquecedores tenta aquecer o ar. Mas, ao ar livre? O vento leva esse calor embora assim que ele chega lá. Isso é perda de energia e tempo. É por isso que usamos aquecedores infravermelhos à prova d’água. Em vez de lutar contra o vento, esses aparelhos emitem calor diretamente para os seus convidados. É como sentar-se ao sol em um dia de primavera. O calor não “flutua” pelo ar; ele atinge a pessoa ou a mesa e fica lá. Você obtém essa sensação de conforto imediato, sem precisar criar uma “bolha de plástico” ao redor do seu espaço ao ar livre. Detalhes importantes Como esses aparelhos ficam do lado de fora, eles foram projetados para resistir às intempéries. Eles possuem invólucros à prova d’água, então chuva ou neve não causarão curtos-circuitos. Usamos elementos de quartzo ou carbono, que são bem selados para impedir que a umidade entre nos componentes eletrônicos. Uma observação importante: esses aparelhos consomem muita energia. Se você instalar vários aparelhos de 1500W a 2500W, seu quadro elétrico ficará sobrecarregado. Sempre recomendo distribuir a carga entre diferentes fases. Acredite em mim, você não quer que o disjuntor quebre exatamente no meio de um jantar de sexta-feira à noite. Por que isso realmente ajuda nos lucros A realidade é que clientes que sentem frio vão embora. Eles comem a comida principal e saem porque estão congelando. Mas quando os seus convidados se sentem aquecidos – realmente aquecidos – eles ficam mais tempo. Eles pedem outra taça de vinho. Eles até olham para o cardápio de sobremesas. Quando você mantém o ambiente confortável, o valor médio da conta aumenta naturalmente. Além disso, você pode abrir o espaço ao ar livre assim que o sol se põe. Mais assentos significam mais dinheiro, mesmo no meio do inverno. Algumas dicas para a instalação O calor infravermelho é direcional, o que significa que a localização é fundamental. Se você pendurar os aquecedores muito alto, o calor não chegará aos convidados. Mantenha-os baixos e em um ângulo adequado. Uma última observação: aparelhos de alta potência criam uma “zona quente” logo abaixo deles. Certifique-se de que seus funcionários tenham espaço suficiente para colocar os pratos sem se queimarem.